服務分享｜吃得營養，才有體力改變生活

「照顧秘書阿鳳煮什麼都好吃，湯頭又很對我味。」
阿玉阿嬤受糖尿病所苦，因為血糖過低加上多重疾病，怕跌倒而不敢站起來，一直躺在沙發上生活，長時間身體無力，心情也就更不好了。兒女還在為工作不穩定奔波，而阿嬤的照顧、餐食及日用品等都是很大筆的支出，最後變得有什麼吃什麼，影響阿嬤的健康以及整個家庭的溝通與相處。

弘道照顧秘書9年前開始陪伴阿嬤，觀察阿嬤有機會恢復行動能力，因此媒合居家復健以及陪著阿嬤運動訓練，終於幫助阿嬤從臥床、起身、到慢慢走到廁所洗澡，這對照顧秘書來說是最大肯定，更可說是奇蹟！其實這還歸功於照顧秘書對餐食的細心照顧，幫阿嬤烹煮蔬菜配肉，控制飲食及熱量，照顧秘書說：「記得當時瘦到一個體重，跟阿嬤兩人開心了好久好久。」

這9年多一路陪著阿嬤，阿嬤的身體狀況起起伏伏，還一起面對著兒子的精神疾病發作，一同想辦法讓家庭更好，雖然有很多議題要面對，但看到阿嬤精神及營養是穩定的，就是服務最有意義之處。

專案內容｜送餐服務打造的老人健康照顧網絡

弘道提供的餐食服務，藉由弘道中央廚房或自助餐業者（因應服務地區供應方式有所不同），依長輩需求製餐，包含送餐、定點供餐、店家取餐及提供代餐（米、麵或乾糧）等，每年提供約20萬人次的送餐服務，從解決長輩吃飯問題出發，延伸關注長輩多元需求的照顧服務模式，於臺北市、新北市、宜蘭縣、臺中市、彰化縣、嘉義縣及高雄市等7個縣市推行。

特別聘請營養師設計銀髮專屬菜單，以台中的中央廚房為例，每天清晨六點半開工，由廚師烹調製作，便當有四樣配菜、一主菜，除了少鹽、少油，還針對患有痛風、高尿酸的長輩，準備「低普林」飲食，另外針對牙口退化的長輩，有白粥、鹹粥可選擇，主菜配菜則會使用調理機打碎或手工用菜刀剁碎，用心製作熱騰騰便當，由送餐員騎車送達長輩家。

送餐對象中，中低收、邊緣戶，獨居、老老照顧或身障者佔總服務的65%，透過每日的接觸、建立關係，當長輩們有特殊情況、社福需求、衛教問題等，志工第一時間回報社工能立即給予適當的處遇和協助。

不僅是提供餐食服務，更藉由社工評估整體需求、營養師管理菜單、送餐志工主動關懷，媒合其他社會資源，增進長輩與社會連結、互動的機會。

捐款響應｜邀您將營養便當送到長輩手中

弘道每年提供20萬人次送餐服務，總需求1,700萬，經費缺口尚有1,000萬元。您的愛心支持，能守護長輩免於飢餓，獲得營養的餐食與多元需求的照顧，重要的是，讓獨居弱勢長輩感受到來自社會的關懷。

● 單筆捐款600元
支持一位獨居弱勢長輩，一週的餐食服務經費。

● 單筆捐款1,200元
支持一位獨居弱勢長輩，半個月的餐食服務經費。

● 單筆捐款3,600元
穩定支持餐食服務系統之運作，包含食材與代餐、輸送、長輩多元關懷等。

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